ÉPI MAÍS

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Prix de 2 unités. Lorsque le maïs est coupé frais, on l'appelle elote, c'est quand on les mange bouillis ou en esquites. Lorsque le grain est laissé mûrir, on l'appelle épi de maïs. Ce grain mûr et sec est celui que nous utilisons pour faire des tortillas ou des tamales.
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