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Le filet de veau est l'une des coupes les plus appréciées, située à l'intérieur du bas du dos de l'animal, dans la zone la plus proche de la hanche. Pièce de première qualité, elle est très appréciée pour sa tendreté et sa succulence. Filet de veau peu gras et facile à digérer. *Poids approximatif du produit 3 kg *Lors de la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.