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Un filet de bœuf maturé unique en saveur, avec une maturation de 15-20 jours, la viande acquiert une douceur et une tendresse étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. Nous obtenons ainsi que nos pièces aient une crémosité et une saveur étonnantes. * Poids approximatif de 2 filets de 200 g chacun. (Environ 400 grammes au total) * Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.