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Un filet de boeuf maturé unique en goût, avec une maturation de 15-20 jours la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. Ainsi, nous obtenons que nos morceaux aient une crémosité et un goût étonnants. * Poids approximatif de 2 filets de 200g chacun. (Environ 400 grammes au total) * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.