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La partie supérieure de la morue fumée coupée manuellement en filets d'une épaisseur de 0,5 cm et conservée dans de l'huile. Une présentation exclusive d'Ahumados Domínguez. Ingrédients: MORUE (Gadus morhua), huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, sel, sucre et fumée naturelle. Ce produit a été soumis aux traitements de prévention de l'anisakis légalement requis. Méthode de production: Capturée. Zone de pêche: FAO 27 Atlantique nord-est. Engin de pêche: chaluts. Conservation: Pour que le filet de morue fumée conserve sa parfaite harmonie de goût, de fraîcheur et de texture, il doit toujours être conservé entre 0°C et 5°C. Il est conseillé de le placer dans la partie inférieure du réfrigérateur, généralement destinée à la conservation des aliments frais. Il faut éviter de plier l'emballage ou de placer tout élément dessus, aussi léger soit-il, pour que la pression ne modifie pas la texture originale du produit. Aucun de nos produits ne doit être congelé car cela altère grandement leur goût, leur texture et leurs nuances spéciales qui les caractérisent. Il est recommandé de sortir le produit du réfrigérateur juste avant de le consommer; ainsi que de conserver ce qui ne sera pas consommé dès que possible. De cette manière, il conserve toute sa fraîcheur. Une fois ouvert, la meilleure façon de conserver un Domínguez en parfaites conditions est de l'envelopper entièrement dans du film transparent ou du papier d'aluminium. Il doit être protégé de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, consommer dans un délai maximum de 5 jours. Informations nutritionnelles: Valeur énergétique (KJ/Kcal): 702 KJ / 167 Kcal. Graisses: 9 g, dont saturées: 1 g. Glucides: 0 g, dont sucres: 0 g. Protéines: 20,2 g. Sel: 4,4 g.