Dans l'un des nombreux quartiers de Madrid se cache une entreprise familiale qui a passé des années à essayer d'offrir un service de qualité. Le poissonnerie El Bierzo est situé sur la rue Escalona, et Santiago Viñambres passe un peu de temps avec nous pour en parler de son entreprise.

Vous pouvez en savoir plus sur Pescadería El Bierzo dans notre blog.

Avant de créer leur entreprise, Maria et Beatriz avaient plus de choses en commun qu'elles ne le pensaient : l'école de leurs enfants et un vif intérêt pour les produits sains et réellement efficaces. Dès que Maria a goûté la délicieuse recette de bouillon de Beatriz, elle a compris qu'elles ne pouvaient pas manquer l'occasion d'offrir ce produit et ce mode de vie sain aux consommateurs. C'est ainsi qu'est né Caldos Cooldo, dans l'optique d'offrir un bouillon d'os biologique respectant les normes de qualité et de durabilité les plus strictes du marché.

Vous pouvez en savoir plus sur Caldos Cooldo dans notre blog.

Il y a 10 ans naissait à Aranda del Duero Cerveza Mica, une entreprise dédiée à la production et à la vente de bières artisanales. L'idée principale au moment de l'ouverture de Cervezas Mica était de pouvoir produire une bière adaptée à la consommation et ayant un impact à la fois sur la société et sur l'environnement. Dix ans plus tard, on peut dire qu'ils ont réussi à créer un produit à impact, avec leur bière spéciale Mendrugo.

Vous pouvez en savoir plus sur Cerveza Mica dans notre blog.

Cadalso de los Vidrios abrite un petit trésor sous la forme d'une cave à vin. Une cave qui attend une grande quantité de vins de qualité et qui est née dans le but de maintenir la précieuse production viticole de la région. Dans cette vidéo, nous interviewons Ricardo Moreno, héritier de quatre générations et chef de la Bodega Cristo del Humilladero, qui nous emmène dans le monde du vin et explique comment la cave fonctionne aujourd'hui.

Vous pouvez en savoir plus sur Bodega Cristo del Humilladero dans notre blog.