Appétissant et pratique filet de saumon fumé. Cela résulte de couvrir du saumon frais dans une saumure sèche (un mélange de sucre et de sel), en plaçant un poids dessus pour favoriser sa déshydratation. Après 24h, la saumure est retirée et le saumon est mis au four à basse température (environ 37º). Après environ 12h, il est laissé refroidir pour une consommation ultérieure. Ce type de préparation lui donne une texture ferme et moelleuse ainsi qu'une saveur authentique. Il est présenté entier pour offrir de la polyvalence dans sa présentation et sa consommation. Description courte: Le goût exceptionnel du véritable saumon norvégien mariné. Dégustation: Idéal pour couper en dés et accompagner une salade, un plat de pâtes ou une brochette. Une fois ouvert, consommer dans les trois jours. Informations nutritionnelles: Information Nutritionnelle 100g Valeur énergétique (kcal) 1252,6 Kj / 302,2 Kcal Graisses (g) 25,5 g Dont saturées (g) 4,42 g Glucides (g) 1,5 g Dont sucres (g) 0,15 g Protéines (g) 16,63 g Sel (g) 3,41 g Allergènes: Contient: Poisson.