Le tenderloin de veau est l'une des coupes les plus appréciées, située à l'intérieur du bas du dos de l'animal, dans la zone la plus proche de la hanche. Pièce de choix de première catégorie, elle est très appréciée pour sa tendreté et sa succulence. Filet mignon faible en gras et facile à digérer. *Poids approximatif du produit 3 kg *Lors de la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.