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Ces filets de jarret de veau blanc, appartenant à la partie antérieure de la cuisse de veau. Grâce à leur tendreté, ils sont parfaits pour être cuits à la poêle ou panés, une viande très juteuse, tendre, avec une faible teneur en matières grasses et facile à digérer. *Poids approximatif du produit 600 g. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.