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Le filet de porc est l'une des pièces les plus consommées de cet animal, sa viande presque exempte de graisse sous forme de veines lui donne une texture juteuse et tendre supplémentaire. Cette viande est blanche, maigre et très savoureuse. De plus, c'est une viande parfaite pour les enfants.
Chaque filet de porc pèse environ500/550 gr et vous sera livré sous vide. Indiquez-nous comment vous souhaitez le recevoir: entier, en tranches ou en médaillons.
Il peut être préparé rôti, frit, à la poêle, en sauce. Si vous allez le cuire à la poêle, nous vous recommandons de choisir la découpe "en médaillons" ou en "tranches", si vous allez le cuire rôti, le meilleur choix sera la pièce entière.
Nous vous recommandons de le conserver entre 2º et 6ºC• Date limite de consommation: avant 15 jours• Idéalement, sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant pour que la viande atteigne la température ambiante.
