Chez Manolo's GourMeat, nous proposons également les meilleurs saucissons de la terre ibérique. Le saucisson ibérique 'Estirpe Negra' est élaboré à partir des parties maigres de la plus haute qualité du porc, une sélection de viande assaisonnée et embossée dans ce cas-ci, d'un porc de race ibérique nourri aux glands pendant la Montanera. Nous l'envoyons sous vide dans un sac de 300 grammes. Si vous préférez, nous vous envoyons la pièce entière d'environ 700 grammes, également sous vide pour qu'elle conserve toutes ses qualités et son goût.