Filet de porc ibérique de gland 225g

La pièce la plus tendre du porc ibérique de gland. Situé sous le filet, entre les côtes inférieures et la colonne vertébrale. C'est un produit très juteux et au goût exceptionnel.

Description

Le Filet de porc ibérique de gland est un véritable trésor culinaire qui représente l'essence de la tradition gastronomique espagnole. Cette coupe provient de la partie la plus tendre et savoureuse du porc ibérique de gland, située entre les côtes inférieures et la colonne vertébrale.

Historiquement, le porc ibérique a été considéré comme une véritable délice en Espagne. Les porcs élevés en liberté, nourris d'un régime riche en glands, développent une viande marbrée unique, qui se traduit par un goût exceptionnel et une jutosité sans pareil. Le filet, quant à lui, est la coupe la plus tendre et la plus recherchée de cet animal.

Une façon traditionnelle de déguster le Filet de porc ibérique de gland est de le trancher en fines tranches et de le servir en tant que partie d'une planche de charcuteries gastronomiques. Vous pouvez l'accompagner de craquelins artisanaux croustillants ou de toasts, ce qui mettra encore plus en valeur son goût incomparable.

Ingrédients

Filet de porc ibérique, sel, paprika, épices, sucres, antioxydants (E-300 et E-301), conservateurs (E-252, E-250).

Poids Net: 225g environs

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100g: