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Bio / Écologique
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Filets de maquereau sans peau et sans os issus d'une pêche durable et contrôlée, pêchée par des pêcheurs artisanaux de la côte nord de l'Espagne.
Filets de maquereau issus d'une pêche durable et contrôlée pêchée par des pêcheurs artisanaux de la côte nord de l'Espagne
Pêche à l'aide d'un engin appelé "ligne à main", directement sur le banc et sans filet. Cette méthode de pêche est recommandée par diverses organisations de protection de la nature car elle permet d'éviter les rejets dus à des tailles non désirées et également d'espèces non commerciales ou protégées, assurant ainsi les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce.La non-utilisation de filets est une garantie de la qualité des poissons utilisés dans ce produit.
Les poissons nettoyés
sont les poissons de meilleure qualité des poissons utilisés dans ce produitLe poisson est nettoyé et fileté à la mainet conditionné dans de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid issue de l'agriculture biologique espagnole certifiée.
Le poisson est nettoyé et fileté à la mainet conditionné dans de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid issue de l'agriculture biologique espagnole certifiée
Cette pêche s'effectue dans le cadre de la réglementation de l'Union européenne qui comprend des périodes de fermeture de la pêche et des limites de capture par membre d'équipage, par jour de pêche et par navire.
Cette pêche s'effectue dans le cadre de la réglementation de l'Union européenne qui comprend des périodes de fermeture de la pêche et des limites de capture par membre d'équipage, par jour de pêche et par navire
Ingrédients organiques certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole de contrôle de la production biologique : ES-GA-ES/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Produit dans le cadre du règlement relatif à la production biologique UE 834/2007 art.23.
