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Finca Calvestra Margas 2020 est un vin blanc produit par Bodega Mustiguillo, connu pour son engagement envers les cépages indigènes et la viticulture durable.

Ce vin provient de vignobles situés à Finca Calvestra, à 900 mètres d'altitude à Requena, où les raisins Merseguera ont été greffés sur de vieilles vignes de Bobal. Les sols marneux et le climat méditerranéen de montagne confèrent à ce vin sa singularité et son caractère. ​

Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation se déroule en fûts de 500 litres avec des levures indigènes, et le vin vieillit pendant 11 mois sur lies fines en fûts d'acacia multi-usages, suivis de deux ans de maturation en bouteille.

Notes de dégustation Finca Calvestra Blanco Mustiguillo Margas :

Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés.

Arôme : Intense et élégant, avec des notes de fleurs blanches méditerranéennes, des nuances anisées et des notes d'acacia. ​

Goût : Crémeux et frais en bouche, avec une acidité équilibrée qui apporte de la vivacité. On perçoit des saveurs de fruits blancs mûrs, de légères touches herbacées et une minéralité subtile qui reflète le terroir.