FROMAGE MANCHEGO ARTISANAL APPELLATION D'ORIGINE

Un fromage affiné élaboré exclusivement avec du lait fraîchement traite de nos brebis de race pure manchega. Fromage manchego artisanal de brebis non pasteurisé, sans additifs ni conservateurs. Notre fromage manchego avec appellation d'origine mûrit dans sa propre moisissure, ce qui permet à sa croûte, totalement naturelle, d'être comestible à 100%. Cela, en outre, confère à son goût et à sa texture une réelle unicité. Un fromage aux qualités organoleptiques exceptionnelles, dans lequel les ferments naturels sont conservés, offrant des nuances de saveur et d'arôme qui se distinguent dans sa catégorie.