Détail de chaque combinaison:

• Format: Pièce entière -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter a passé la première sélection de Luis, notre maître de cave, qui touche et teste chaque jambon pour garantir nos normes de qualité. Ce jambon passe le temps nécessaire dans notre cave jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité optimale.
• Format: Tranché -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter a passé la première sélection de Luis, notre maître de cave, qui touche et teste chaque jambon pour garantir nos normes de qualité. Ce jambon passe le temps nécessaire dans notre cave jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité optimale. Au moment de recevoir la commande, on sélectionne le jambon avec la maturation nécessaire, on le désosse, on le tranche et on le met sous vide au moment de la commande. C'est ainsi que nous parvenons à maintenir une fraîcheur maximale. La pièce est tranchée en sachets de 150g (environ) avec ses os coupés et mise sous vide.

Jambon de Bellota Lazo. 100% Ibérique.