Champagne de la région de Verzenay, élaboré avec 100 % de Pinot Noir, provenant de vignes de 36 ans. Ce vin mousseux reflète un engagement envers la viticulture durable et a un élevage de 30 mois, garantissant une saveur unique et profonde.
Le Champagne Valentin LeFlaive Verzenay Grand Cru Les Correttes est un vin mousseux exceptionnel de la région de Montagne de Reims, avec une base de 2020. Ce champagne est élaboré exclusivement avec des raisins de la variété Pinot Noir, connue pour son élégance et sa complexité. Les vignes de 36 ans, situées à une altitude de 175 mètres, poussent dans un sol argilo-calcaire, ce qui contribue à la richesse du vin. Leur exposition au nord permet une maturation contrôlée, idéale pour maintenir l'acidité nécessaire aux vins effervescents. La vendange est à 100 % manuelle, garantissant la sélection des meilleurs raisins. Le mode d'élaboration comprend la fermentation en cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne, suivie d'un vieillissement sur lies pendant 30 mois. Avec une dosage de 3,0 g, ce champagne offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, avec un taux d'alcool de 12,5 %. Son processus de viticulture durable souligne l'engagement envers l'environnement et la qualité de chaque bouteille.
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