C'est un fromage semi-affiné fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé. Il a une saveur douce et une croûte légèrement moisie. Idéal pour les débutants dans la dégustation des fromages de chèvre

Le Benabarre est le premier type de fromage que nous avons fabriqué en 1994 et c'est le fromage qui donne son nom à notre entreprise. Sa forme caractéristique est obtenue par pressage manuel à l'aide d'un tissu noué