Fromage bleu de la fromagerie La Peral, sans croûte, onctueux et de couleur blanc ivoire avec des veines bleues. Fabriqué avec le meilleur lait de brebis sélectionné, c'est le seul fromage de ce type des Asturies à ce jour. Il a un caractère très personnel. Sa couleur est blanc ivoire, avec des taches bleutées apportées par les ferments lactiques et les moisissures nobles sélectionnées. Après son élaboration, c'est un fromage demi-bleu, mais avec le temps et un affinage approprié, il devient un fromage bleu de grande personnalité avec une touche piquante. C'est un fromage onctueux à pâte demi-molle et au grand bouquet. Affiné dans une cave naturelle. Le fromage de La Peral est sans gluten. Format d'environ 800 grammes, un fromage cylindrique enveloppé dans du papier métallisé. À conserver au frais entre 3 et 6 degrés. Il est excellent pour être étalé sur du pain grillé. Pour profiter de sa meilleure saveur, sortez-le de son emballage et du réfrigérateur au moins une heure avant sa consommation. Nous recommandons de choisir le transporteur "Livraison Froide" pour ne pas rompre la chaîne du froid et que le produit arrive en bon état. Il est de la responsabilité du client de choisir le mode de livraison "Livraison Froide". En cas d'envoi inadéquat, Origen Asturias n'est en aucun cas responsable de l'état dans lequel arrivent les articles.