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Fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis aux anchois de la Cantabrie et affiné pendant au moins 5 à 6 mois.

• Accords fromages et saveurs: Plongez dans notre délicieuse collection de fromages de brebis aux saveurs captivantes. De l'arôme intense des cèpes et de la truffe noire à la subtilité de l'origan miel, chaque fromage est une expérience unique. Nous recommandons d'associer le fromage aux cèpes et à la truffe noire avec des vins rouges puissants tels que le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, tandis que le fromage à l'origan miel se marie parfaitement avec des vins blancs demi-doux comme le Riesling ou le Gewürztraminer. Pour notre fromage au romarin, choisissez des vins blancs secs tels que le Sauvignon Blanc ou l'Albariño. La saveur intense de l'ail noir se marie bien avec des vins rouges élégants tels que le Merlot ou le Rioja Reserva, et le fromage au saindoux et à l'olive noire avec des vins rouges jeunes et fruités comme le Garnacha ou le Tempranillo jeune. Vous pouvez les accompagner de fruits frais tels que les raisins et les poires, ainsi que de fruits secs tels que les noix et les amandes. Découvrez la magie de nos fromages de brebis aux saveurs et profitez d'une expérience culinaire inoubliable.

• Note de dégustation: Texture crémeuse et fondante, intensité moyenne. La saveur de base du fromage de brebis, propre, douce et agréable, acquiert des nuances salines et marines grâce à la pâte d'anchois qui en fait un fromage savoureux et unique.