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Fromage de brebis affiné pur de la vieille fromagerie de Tolède. Minimum de 6 mois d'affinage. Avec une texture très agréable et un goût exquis, fruit de la patience du maître fromager qui lui donne le temps nécessaire pour sa maturation. Fabriqué avec du lait cru 100% de brebis, de la région de La Mancha. *Prix par poids approximatif d'une portion de 400 g.