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Fromage de chèvre Payoyo mi-affiné 400g environ. Fromage au lait entier de coagulation enzymatique, de couleur très claire en raison de sa croûte naturelle, très crémeux, au goût de fruits secs, avec un affinage minimal de 35 jours et légèrement acide et savoureux. Régulièrement récompensé aux World Cheese Awards. *Prix pour un poids approximatif de 400g.