Fromage de Manchego vieilli de 2,7 à 2,8 kg environ. Marantona.

Fromage de Manchego vieilli de 2,7 à 2,8 kg environ. Marantona.

de Casa Ortega

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Fromage à pâte pressée élaboré avec du lait de brebis de race manchega, avec un affinage minimum de 22 mois et maximum de 24 mois en cave naturelle.

Allergènes:

Lait comme matière première unique dans la fabrication du fromage.

Ingrédients:

Leche de oveja, sales antibutáricas, cuajo y sal.

Casa Ortega

Casa Ortega
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Écorce dure de couleur jaune pâle à verdâtre foncé et pâte ferme compacte avec une couleur variable allant du blanc à l'ivoire jaunâtre. Goût légèrement acide qui s'intensifie avec l'affinage. Sensation crémeuse avec de petits yeux inégalement répartis.

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