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Fromage Manchego élaboré avec du lait cru de brebis manchega, et un affinage minimum de 15 mois

• Accord fromages Manchegos de brebis: Nos fromages manchegos d'origine contrôlée offrent une variété de saveurs intenses et authentiques. Pour le fromage mi-vieilli, nous vous recommandons de l'associer avec des vins rouges jeunes et fruités, comme un Tempranillo ou un Garnacha. Le fromage affiné se marie parfaitement avec des vins rouges plus structurés et complexes, comme un Reserva ou un Gran Reserva de la région de La Mancha. Si vous préférez le fromage vieilli, nous vous suggérons de l'associer avec des vins rouges ayant une longue maturation et un corps puissant, comme un Tempranillo de Toro ou un Ribera del Duero. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages manchegos avec une variété d'accompagnements traditionnels. Essayez le fromage avec un peu de miel de romarin pour mettre en valeur ses saveurs. Associez-le avec de la gelée de coing pour créer un contraste sucré et acidulé. Vous pouvez également ajouter des olives noires pour apporter une touche salée et méditerranéenne. Complétez votre plateau de fromages avec du pain rustique et des crackers aux céréales. Découvrez l'authenticité de nos fromages manchegos et créez des accords qui honorent la richesse de leur tradition !
• Note de dégustation: Notre fromage avec le plus long affinage. Saveur incomparable, avec 15 mois de maturation. Grâce à notre ingrédient vedette, le lait cru, les nuances si intenses s'éveillent peu à peu, donnant vie à tous les palais.