Fromage de Brebis Affiné de la Ancienne Fromagerie de Tolède. Minimum de 6 mois d'affinage. Avec une texture très agréable et un goût exquis, résultat de la patience du maître fromager qui lui donne le temps nécessaire pour sa maturation. Fabriqué avec du lait cru à 100% de brebis, de la région de La Mancha. *Prix par poids approximatif de 400g.