Garam Masala

Garam Masala

de o Colmado da Vila

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Ce mélange est composé de : cumin, coriandre, clous de girofle, gingembre, muscade, poivre, cannelle et sel

Pour la préparation du Garam Masala, un mélange très utilisé en Inde, les ingrédients doivent être préalablement grillés, ce qui accentue l'odeur et le goût du mélange. Les ingrédients grillés sont ensuite broyés

L'assaisonnement garam masala est idéal pour cuisiner le bœuf, le porc et l'agneau, en leur donnant une grande saveur et un goût exquis

o Colmado da Vila

o Colmado da Vila
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Contrairement à d'autres épices, il est recommandé d'utiliser le garam masala à la fin de la cuisson des plats afin qu'il ne perde pas son arôme caractéristique

Origin : Inde

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