Élaboration
Des alambics en cuivre d'une capacité maximale de 25 hectolitres sont utilisés et distillés lentement à feu vif, ce qui produit une sorte de caramélisation.
La recette comprend un total de 19 botaniques et une base de genièvre. Il s'agit d'un gin pur, sans sucre ajouté.
Note de dégustation du Gin Citadelle
Vue : Le Gin Citadelle est transparent.
Nez : Il dégage des arômes délicats de fleurs fraîches, de jasmin et de chèvrefeuille. Une fois servi, des notes plus intenses et herbacées d'anis, de grains de paradis et de cannelle se font sentir.
Bouche : En bouche, le genièvre laisse place à un parfum complexe et voluptueux de fleurs fraîches qui mène finalement à une finale ronde, élégante et raffinée.
Recommandation de consommation
Il se marie très bien avec du tonic premium, de l'orange, du pamplemousse rouge, du citron et beaucoup de glace.
