GRAINES DE CARDAMOME VERTE

GRAINES DE CARDAMOME VERTE

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Valoración 5
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Alérgenos y características

Sans gluten

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Plus d'info

Cardamome (ELETTARIA CARDAMOMOMUM) noix entière

La cardamome est une épice largement utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale pour la préparation de divers plats tels que les currys, les plats de riz, les desserts, les gâteaux et les biscuits, entre autres. Il est également utilisé pour aromatiser des boissons telles que le thé et le café dans les pays arabes

Dans les pays scandinaves, il est souvent utilisé comme ingrédient dans les pâtisseries et les pains d'épices, accompagné de clous de girofle, de cannelle et de gingembre.

Dans les pays scandinaves, il est souvent utilisé comme ingrédient dans les pâtisseries et les pains d'épices, accompagné de clous de girofle, de cannelle et de gingembre

Il apporte à votre Gin tonic ses propriétés carminatives, stimulantes, antispasmodiques, sialagogues, orexigènes et aromatiques. Nous recommandons 4 grains par verre. Entre le sucré, l'épicé et le citrique, sa saveur s'accorde avec n'importe quel gin.

Gin et tonic

Caractéristiques organoleptiques:

Apparence : capsules de forme ovale à oblongue, avec une partie arrondie à trois coins

Sentiment : capsules de forme ovale à oblongue, avec une partie arrondie à trois coins

Couleur : nuances de vert clair à brun ou crème et blanc

Couleur : nuances de vert clair à brun ou crème et blanc

Odeur : Caractéristique. Absence d'odeurs étrangères

Odeur : Caractéristique

Saveur : Caractéristique. Sweet et très frais

Valeur nutritionnelle (en 100 g. Données bibliographiques):

Valeur nutritionnelle (en 100 g. Données bibliographiques):

CARDAG

Préservation

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des sources de contamination.

Réserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des sources de contamination

DECLARATION DES ALLERGÈNES

DECLARATION DES ALLERGÈNES

DECLARATION DES ALLERGÈNES

Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :

Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :

Il ne contient AUCUN GLUTEN EN TANT QU'INGRÉDIENT, Mais AUCUNE GARANTIE NE PEUT ÊTRE DONNÉE SUR L'ABSENCE DE TRACE.

ALLERGÈNES:

Ne contient aucun allergène comme ingrédients

En raison d'une contamination croisée, peut contenir Célériaque, noix, moutarde et sésame

Des processus de nettoyage et d'assainissement sont effectués tant dans nos installations que dans celles de nos fournisseurs après chaque production pour éviter toute contamination croisée, ainsi que des systèmes d'autocontrôle et de vérification pour confirmer l'absence de traces. Cependant, nous ne pouvons pas affirmer que les produits sont exempts d'allergènes présents dans la plante en raison d'une contamination accidentelle

DIRECTIVE COMMUNAUTAIRE 2006/142/CE RELATIVE AUX INGRÉDIENTS ET À L'ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES

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DECLARATION DES ALLERGÈNES

Selon le DÉCRET ROYAL 1334/1999, du 31 juillet, portant approbation du règlement général sur l'étiquetage, la présentation et la publicité des denrées alimentaires et ses modifications ultérieures. Et l'annexe II du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires et modifiant les règlements (CE) n° 1924/2006 et (CE) n° 1925/2006 du Parlement européen et du Conseil, et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n° 608/2004 de la Commission.

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Le produit ne relève pas du champ d'application du règlement (CE) 1829/2003 (denrées alimentaires et aliments pour animaux génétiquement modifiés) et (CE) 1830/2003. En d'autres termes, il ne contient pas d'OGM et ne consiste pas en OGM, n'est pas produit à partir d'OGM et ne contient pas d'ingrédients produits à partir d'OGM. Il n'est donc pas soumis aux exigences spécifiques d'étiquetage prévues par ce règlement. Déclaration non génétiquement modifiée

  1. S'il y a une contamination accidentelle d'OGM, elle ne dépassera pas les seuils fixés dans ce règlement
  2. Notre fournisseur a mis en place un système d'identité qui garantit les deux éléments ci-dessus
  3. Aucune modification ne sera apportée au produit fourni sans que le client en soit informé au préalable

LÉGISLATION APPLICABLE

  • Règlement (CE) n° 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires
  • Règlement (CE)
  • N° 1830/2003 du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale produits à partir d'organismes génétiquement modifiés et modifiant la directive 2001/18/CE
  • Règlement (CE)
  • N° 1830/2003 du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale produits à partir d'organismes génétiquement modifiés et modifiant la directive 2001/18/CE
  • Règlement (CE)
  • n° 1829/2003 du 22 septembre 2003 concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés
  • Règlement (UE) n°. 1669/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires et modifiant les règlements (CE) n° 1924/2006 et (CE) n° 1925/2006 du Parlement européen et du Conseil, et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n° 608/2004 de la Commission
  • Règlement (CE) n° 178/2002 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires, et modifications ultérieures
  • Règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires
  • Règlement (CE) n° 1881/2006 de la Commission du 19 décembre 2006 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et modifications ultérieures
  • Règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil
  • Règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil

APTITUDE POUR LES GROUPES ETHNIQUES ET AUTRES:

HALAL convient : OUI, certificat officiel non disponible

aDAPTATION VÉGÉTARIENNE : OUI

Approuvé par les diététiciens : OUI

convient aux végétariens : Oui

Plaisant pour les végétariens : Oui

SUIT POUR LES CELIACS : NON

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