Gran Juvé y Camps est un mousseux brut gran reserva élaboré par la cave Juvé&Camps dans la D.O. Cava.
La production est limitée à des vins de haute qualité provenant de la propriété d'Espiells, l'un des vignobles les plus prestigieux de Sant Sadurní d’Anoia et Mediona, dans l'Alt Penedès.
Il vieillit en moyenne pendant 50 mois en bouteille, exhibant une attrayante teinte dorée expressive qui, malgré sa longue période d'élevage, conserve des nuances délicates.
Note de dégustation
L'arôme est pénétrant, complexe, joyeux et extrêmement frais. Ce cava surprend en tant que Gran Reserva, en conservant une fraîcheur remarquable avec des notes claires de fleurs blanches et de fruits charnus. Sa complexité se développe progressivement, révélant des touches subtiles de toasté et un fond de miel.
En bouche, il est intense, suggestif et extrêmement plaisant. L'effervescence caresse délicatement le palais, montrant toute la crémosité de sa mousse. Onctueux et agréablement persistant, il laisse en mémoire ses arômes profonds et délicats.
