Viande hachée de veau élaborée avec des morceaux nobles sélectionnés de nos veaux bruns de montagne : épaule, rond de gîte, collier et poitrine. Alimentation, territoire et bien-être animal donnent comme résultat un burger rose avec un supplément de jus, de qualité et d'intensité de goût. Une bouchée profonde et spéciale, grâce à la graisse infiltrée des morceaux de viande avec lesquels elle est préparée et à une hachure légèrement plus épaisse avec un petit ajout de graisse supplémentaire, qui lui donne une touche supplémentaire de jus et de saveur. Fabriqué à la main dans notre propre boucherie avec de la viande de hamburger gourmet de nos propres veaux. Poids net : 500 g Origine : Dehesa de la Guadaña Animal : Veau brun de montagne Présentation : barquette sous vide. Conservation : au froid 4º-6ºC. Ne contient pas d'allergènes. Nous recommandons de sortir la viande hachée 2 heures avant de la cuisiner en brisant le vide pour qu'elle atteigne la température ambiante.