Haricot Blanc Gros en vrac. Le Haricot Blanc de Ferme est idéal pour les potées et les ragoûts de légumes secs et est très recommandé pour cuisiner avec des palourdes. C'est un légume sec de grande taille, de couleur blanche et de forme réniforme, ayant un goût délicat et tendre. La consommation de haricots blancs apporte des vitamines B et C, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et des glucides. En ce qui concerne ses propriétés culinaires, le haricot a, après la cuisson nécessaire, une texture extraordinairement douce en bouche.