Haricots Blancs Haricots Kidney Sélectionnés C'est un légume sec d'origine nationale, cultivé en Castille et León. Les haricots blancs sont parmi les plus prisés et délicieux de la gastronomie espagnole. Leur couleur est blanc crème, avec une peau très lisse, une forme oblongue et allongée. Une fois cuits, ces haricots blancs conservent parfaitement leur forme. Ils se distinguent par leur grande teneur en protéines, en glucides, en fibres et en fer.