Le Filet de Veau est l'une des coupes les plus appréciées, située sur la face interne de la partie basse du dos de l'animal, dans la région la plus proche de la hanche. Pièce de première qualité, très appréciée pour sa tendreté et sa succulence. Filet faible en gras et facile à digérer. * Poids approximatif du produit : 3 kg * Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.