L'huile d'olive vierge extra NON FILTRÉE , de qualité Super Premium, récoltée lors d'une récolte précoce.

Nous les collectons en Mono variétales, chaque variété a ses vertus pour le palais.

À cette occasion, nous présentons la variété HOJIBLANCA, l'une des olives les plus populaires d'Andalousie et l'une des plus cultivées, peut-être l'une des plus représentatives de l'or andalou.

Elle a un arôme agréable d'herbe coupée et de fruits frais avec des notes d'amande amère et une agréable saveur légèrement sucrée et épicée.

L'huile d'olive vierge extra d'ACEITERA LA MARIA est une huile produite de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne méridionale de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un degré d'acidité inférieur à 0,2 % au moment de l'extraction, ce qui signifie qu'elle a une forte concentration de polyphénols, d'acide oléique et d'antioxydants naturels, qui sont ceux qui produisent de grands avantages pour la santé.

On peut l'utiliser dans les ragoûts et les fritures, ainsi que crue, sur les toasts, les salades, les sauces, etc.

Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le panel organoleptique de cette EVOO que nous vous présentons aujourd'hui en exclusivité et nous espérons que vous tomberez amoureux d'elle