Huile d'olive vierge extra NON FILTRÉE, de qualité Super Premium, récoltée lors de la récolte précoce. Nous les collectons en mono-variétés, chaque variété ayant ses vertus au palais. Cette fois, nous vous présentons la variété HOJIBLANCA, l'une des olives les plus populaires en Andalousie et la plus répandue, peut-être la plus représentative de l'or andalou. Il a un agréable arôme d'herbe fraîchement coupée et de fruits frais avec des touches d'amande amère et une saveur légèrement douce et épicée. L'huile d'olive vierge extra de ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenu à partir d'olives de la région de la campagne du sud de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un taux d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une concentration élevée en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont ceux qui procurent de grands bienfaits pour la santé. Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc. Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le profil organoleptique de cette AOVE que nous vous présentons en exclusivité et que nous espérons vous enchanter.