L'Huile d'Olive Vierge Extra de ACEITERA LA MARIA est un produit de qualité Super Premium, soigneusement élaboré à partir d'olives des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées en récolte précoce. Cette huile, non filtrée, présente un goût fruité caractéristique avec une note épicée, sans défauts au palais, grâce à son procédé d'extraction à froid, qui garantit une haute concentration de polyphénols et d'antioxydants naturels. Avec un taux d'acidité inférieur à 0,2%, c'est un produit qui non seulement se distingue en cuisine, mais offre également des bienfaits pour la santé. Elle est polyvalente et peut être utilisée pour les ragoûts et les fritures, ainsi qu'en cru sur des toasts, dans des salades et des sauces. Cet AOVE provient de la campagne du sud de Cordoue, spécifiquement de Monturque et de Montilla, cultivé de manière traditionnelle, ce qui ajoute une valeur significative à sa qualité.