Huile d'Olive Extra Vierge NON FILTRÉE, de qualité Super Premium. Il s'agit d'une huile provenant des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées lors de la COUPE PRÉMATURÉE.

Chaque variété d'olive est cueillie à son moment optimal, c'est pourquoi, une fois dégustées, nous réalisons un produit dans les proportions idéales selon la saison, afin de donner à l'AOVE une saveur fruitée caractéristique, avec une touche de piquant et sans défauts au palais.

L'Huile d'Olive Extra Vierge d'ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la campagne sud cordouane, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un degré d'acidité inférieur à 0,2% au moment de son extraction, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont responsables de grands bienfaits pour la santé.

Vous pouvez l'utiliser tant en cuisine pour des ragoûts et des fritures, qu'à cru, pour des tartines, des salades, des sauces, etc.

Peu d'huiles d'olive possèdent les propriétés et le panel organoleptique de cet AOVE que nous vous proposons en exclusivité et nous espérons qu'il vous séduira.