Huile d'olive extra vierge NON FILTRÉE, de qualité Super Premium. Il s'agit d'une huile des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées lors de la RÉCOLTE PRÉCOCE. Nous les récoltons en mono variétés, chaque variété ayant ses vertus au palais, c'est pourquoi une fois dégustées, nous réalisons un produit dans les proportions idéales selon la saison, pour donner à l'huile d'olive extra vierge un goût caractéristique fruité, avec une touche piquante et sans défauts au palais. L'huile d'olive extra vierge de ACEITERA LA MARIA est une huile élaborée de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne sud de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un degré d'acidité inférieur à 0,2%, ce qui lui confère une grande concentration en polyphénols, acide oléique et antioxydants naturels, qui sont ceux qui produisent de grands bienfaits pour la santé. Vous pouvez l'utiliser aussi bien dans les ragoûts et les fritures que cru, sur des toasts, des salades, des sauces, etc. Peu d'huiles d'olive ont les propriétés et le profil organoleptique de cette huile d'olive extra vierge que nous vous proposons en exclusivité et nous espérons qu'elle vous séduira.