Découvrez l'huile d'olive extra vierge (AOVE) de la récolte familiale de la campagne 2025/2026. Avec un parfait équilibre entre Hojiblanca et Picual, cet AOVE se distingue par son goût fruité et sa faible acidité, idéal pour les salades et les ragoûts.
L'AOVE de la récolte familiale de la campagne 2025/2026 est une huile d'olive extra vierge non filtrée de qualité super premium. Élaboré à partir d'olives des variétés Hojiblanca et Picual, récoltées au moment optimal lors de la récolte précoce, ce produit unique offre une saveur fruitée caractéristique avec une touche épicée et est exempt de défauts gustatifs. Fait de manière traditionnelle dans la campagne du sud de Córdoba, dans des localités telles que Monturque et Montilla, il est obtenu par première pression à froid avec un taux d'acidité inférieur à 0,2 %. Cette forte teneur en polyphénols, en acide oléique et en antioxydants naturels en fait un allié pour la santé. Il est polyvalent en cuisine, parfait pour les ragoûts et les fritures, et peut être dégusté cru sur des toasts, des salades ou des sauces. Nous espérons que vous serez conquis.
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