L'huile d'olive vierge extra Hojiblanca est un produit de qualité supérieure, récolté tôt et non filtré. Cette variété est l'une des plus représentatives de l'Andalousie, appréciée non seulement pour son vaste culture mais aussi pour les vertus qu'elle apporte au palais. Son profil organoleptique comprend un arôme frais d'herbe coupée et de fruits, complété par des notes d'amande amère et une saveur équilibrée entre le doux et le piquant. Ce AOVE, élaboré de manière traditionnelle, provient de la région de la campiña sud de Cordoue, spécifiquement de Monturque et Montilla, où il est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Il est obtenu par un processus de première extraction à froid, garantissant ainsi la qualité du produit, avec un taux d'acidité inférieur à 0,2 %, ce qui souligne sa richesse en polyphénols et en antioxydants naturels, offrant des avantages pour la santé significatifs. Il est polyvalent et peut être utilisé dans des ragoûts, des fritures, des salades, des toasts et des sauces, faisant de cette huile un choix parfait pour tout amateur de bonne cuisine. Un produit exclusif qui vous plaira sûrement.