L'huile d'olive vierge extra que nous vous proposons est un produit exceptionnel, résultat d'une récolte soignée et d'un processus d'extraction à froid. Il combine les variétés Hojiblanca et Picual, récoltées au moment optimal pour garantir fraîcheur et saveur. Cet AOVE se caractérise par son goût fruité, qui inclut une note de piquant et l'absence de défauts au palais, grâce à son acidité inférieure à 0,2% et sa concentration en polyphénols et antioxydants naturels, en faisant une option très bénéfique pour la santé. Idéal pour cuisiner dans des ragoûts et des fritures, ainsi que pour une utilisation à cru, dans des toasts, des salades et des sauces. L'huile d'olive vierge extra de Aceitera La María provient d'olives cultivées de manière traditionnelle dans la campagne sud de Córdoba, dans les localités de Monturque et Montilla. Sa production suit des processus artisanaux qui garantissent un produit de haute qualité qui promet de séduire les palais les plus exigeants. Ce n'est pas seulement une huile, mais une expérience culinaire qui se distingue dans chaque plat.