Huile d'olive vierge extra L'Amo 50cl

Notation : Huile d'olive vierge extra
Acidité maximale : 0,1º
Variété : Arbequina et Picual.
Provenance : Pla de Mallorca, Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
Date de collecte : octobre et novembre.








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Notes de dégustation

Couleur : jaune vert.
Apparence : Légèrement opalescente, indiquant que l'huile n'est pas filtrée.
Nez :
Des arômes très intenses apparaissent, dénotant la fraîcheur. De l'herbe fraîche sur les bords de la route et des fleurs de plantes aromatiques. Au niveau du verre, on apprécie la menthe et le menthol qui dégagent le nez, donnant une grande sensation de fraîcheur. À l'intérieur du verre : tomate, plant de tomate et feuille d'olivier, chlorophylle. En arrière-plan, lentisque et buissons dans le plein(zone boisée dans les domaines de Majorque). Pêche, pistache verte et feuille de citron.
Brise saline et terre fraîche.


Bouche : texture fluide et fraîcheur. Amande verte, herbe verte, avec des notes épicées de niveau moyen. Menthe, menthe et pistache.
Enveloppant et élégant, avec le caractère et la race du Pla Mallorquín.

Plus encore, avec le caractère et la race du Pla Mallorquín