Un de nos produits phares, avec une élaboration artisanale et naturelle
Nous utilisons du basilic frais pour sa puissance, sa saveur et sa qualité
La macération que nous effectuons est totalement naturelle, nous utilisons du basilic frais pour sa saveur et sa qualité et de la tomate séchée, un produit au goût intense et rehaussé grâce à sa déshydratation naturelle
Nous le nettoyons et le séchons, le plongeons dans notre huile d'olive extra vierge, afin qu'il commence son processus de macération artisanale
La tomate séchée offre les mêmes propriétés que la tomate fraîche, grâce à son lent séchage au soleil, elle concentre les arômes et les saveurs de la tomate. Le basilic, icône de la cuisine méditerranéenne, pour sa saveur fraîche, douce et très pénétrante, ses propriétés, odeurs et goûts sont transférés à l'huile, le mélange des deux donne à l'huile un goût et une odeur caractéristiques qui ne vous laisseront pas indifférents
Une fois, le produit a été porté à l'huile
Une fois que le produit a atteint sa saveur optimale et qu'il a été approuvé par notre département qualité, nous procédons au retrait du basilic et de la tomate séchée. Laisser un produit sans résidus et dont la saveur et l'intensité resteront inaltérables
C'est une huile qui a un très bon goût
C'est une huile avec une saveur et une odeur intense de Basilic en fusion avec la saveur intense de la Tomate séchée qui donnera du goût à vos repas.
En raison du processus très naturel qu'elle reçoit, l'huile d'olive vierge extra est analytiquement inaltérée (testée dans des laboratoires miroirs avec des analyses disponibles)
Utilisation recommandée : petits-déjeuners, salades, ragoûts, sauces, pâtes, plats de poisson et de viande
