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Marque: Casas de Hualdo
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Intense et d'une grande complexité, il s'agit d'une huile spéciale pour sa persistance élevée.
Les olives, récoltées au moment précis de leur maturité, donnent naissance à un jus jaune-vert. En ouvrant la bouteille, on découvre une huile d'une grande complexité aromatique, robuste et intense.
Prix: Ce monovariétal de Casas de Hualdo a été distingué comme "Best 20", meilleure huile du monde dans la catégorie rapport qualité/prix dans le guide Flos Olei 2014 et meilleure en termes de rapport qualité/quantité en 2016. De plus, il a reçu le 2ème prix du concours Mario Solinas 2015 et a remporté de nombreux autres prix dans des concours tels que New York, Ovibeja (Portugal), Monocultivar (Italie), Oil China, Olive Japan...