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Jambon de porc ibérique 100% nourri de gland élevé en liberté dans les vastes étendues de la Dehesa du Sud-Ouest de la péninsule ibérique et avec une alimentation naturelle à base de gland. Fidèle à ses origines, il conserve la pureté de la race sans aucun croisement avec d'autres espèces, tout en préservant l'écosystème naturel dans lequel il se développe. La Dehesa du Sud-Ouest de la péninsule garantit la meilleure alimentation au Porc Ibérique Pur de 5J. C'est pendant la période de Montanera que les animaux parcourent environ 14 km par jour pour trouver le gland, leur aliment principal et responsable de leurs qualités organoleptiques (propriétés qui aident à réduire le mauvais cholestérol et améliorent la santé cardiovasculaire) qui apportent une texture se traduisant par une saveur inégalée. Ingrédients : Jambon de porc ibérique 100%, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). Informations nutritionnelles moyennes pour 100g Valeur énergétique 1338 kJ / 321 kcal Graisses 21 g Dont acides gras saturés 7,5 g Glucides 0 g Dont sucres 0 g Protéines 33 g Sel 4,1 g