Ce jambon est séché naturellement dans un séchoir de la région montagneuse du sud de l'Andalousie, élaboré à partir de porcs qui ont mangé des glands lors de la montanera, 100% ibériques et affiné pendant environ 36 mois selon le poids, si vous voulez un jambon de la meilleure qualité, celui-ci est pour vous. Ingrédients: Jambon de porc ibérique de gland, sel marin, conservateurs nitrite de potassium et nitrite de sodium. Antioxydants érythorbate de sodium et sucre en très faible quantité. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (Valeurs moyennes pour 100 g de produit) Valeur énergétique (kJ/kcal) 1965/469 Matières grasses (g) 41,8 ...dont saturées (g) 19,5 Glucides (g) 0,7 ...dont sucres (g) <0,5 Protéines (g) 22,6 Sel (g) 4,4