Jambon ibérique désossé obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 100% de pureté.

Ce jambon ibérique 100% race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement avec des céréales et des glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.

L'odeur et la saveur des jambons et saucissons ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes del Duero.

Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.

Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.

Consommation

Pour profiter de toute la saveur du jambon ibérique 100% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.

Si le jambon est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si le jambon a été conservé au frais, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.

Date limite de consommation : 24 mois.

Produit carné.

Alimentation

Céréales, herbes, plantes sauvages et glands.

Temps d'affinage

Affinage total de 36 mois, avec seulement 3 mois en séchoir et le reste de l'affinage totalement naturel dans nos installations.

Stockage

Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, et à une température ambiante de 16°C - 25°C. Retirer l'étui en tissu avec lequel il est livré et le placer sur une planche à jambon ou le suspendre. Conserver la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'il ne sèche.