Plus d'info

Jambon ibérique obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 100% de pureté. Ce jambon ibérique 100% race ibérique est le résultat d'un élevage soigné de porcs ibériques nourris principalement de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût inégalé et sa texture délicate. L'odeur et le goût des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes del Duero. Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie ibérique. Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée. Consommation: Pour profiter de toute la saveur du jambon ibérique 100% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut aller jusqu'à 2 heures. Date de consommation préférentielle : 24 mois. Produit carné. Alimentation: Céréales, herbes, plantes sauvages et glands. Temps d'affinage: Affinage total de 36 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations. Stockage: Piecès entières: stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C à 25°C. Retirer l'emballage en tissu avec lequel il est envoyé et le placer sur une planche à jambon ou le suspendre. Conservez la première coupe pour la placer sur le dessus et éviter qu'elle ne se dessèche. Jambon coupé ou tranché: conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de servir. Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit respectant les réglementations en vigueur.