Jambon ibérique coupé à la machine obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté.
Ce jambon de porc ibérique nourri au grain à 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques principalement nourris de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût inimitable et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des jambons et saucissons ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transporte dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie ibérique.
Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur du jambon de porc nourri au grain à 50% de race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
S'il est emballé, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous l'avez conservé au froid, ce temps peut être prolongé jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 24 mois
Produit carné.
Alimentation
Céréales, herbes et plantes sauvages.
Temps de maturation
Maturation totale entre 24 et 30 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de la maturation entièrement naturelle dans nos installations.
Stockage
Jambon coupé ou tranché : conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de le consommer.
Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit qui respecte les normes en vigueur.
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