Le Presa de Porc Ibérique est une coupe tendre et juteuse qui provient du porc ibérique, une race autochtone de la péninsule ibérique connue pour son goût intense et son infiltration de graisse entre les fibres musculaires.

Ce morceau d'environ 600 grammes est obtenu de la partie la plus noble et la plus juteuse du porc, ce qui en fait l'un des morceaux les plus appréciés de la viande ibérique.

Idéal pour griller ou rôtir, la Presa de Porc Ibérique est une délicatesse culinaire qui se distingue par son goût unique et sa texture douce.

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