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L'authentique épaule 100% ibérique nourrie aux glands, issue de porcs élevés en liberté et nourris exclusivement de glands pendant la saison montanera. Depuis notre cave de Gran Paladar, nous livrons la pièce entière, désossée ou en tranches dans des sachets de 100g
Le jambon d'épaule tranché Gran Paladar est coupé lentement à la main, en gardant toutes les propriétés du produit intactes, notre porc tranché conserve tout l'arôme, la saveur et les nuances du jambon ibérique
L'Épaule de bellota 100% ibérique du Gran Paladar provient de porcs ibériques, élevés en liberté et nourris exclusivement de glands pendant la saison montanera. Un élevage qui suit la tradition de la Sierra de Aracena. Le climat de la Dehesa détermine l'arôme et la texture du jambon. Ce jambon est affiné pendant 36 mois
Nous recommandons de conserver ces salaisons ibériques à température ambiante. Par temps chaud, il faut le mettre au réfrigérateur, mais il faut d'abord le protéger de l'humidité et des autres odeurs ; pour ce faire, vous pouvez l'envelopper dans du papier d'aluminium, du film alimentaire ou des chiffons propres et secs
Dans notre boutique en ligne, nous disposons de paquets de 100 grammes d'Grand Palate 100% ibérique Bellota Shoulder. Ce format est très pratique pour la dégustation et le stockage, ce qui vous permet d'acheter des saucisses de qualité à un prix très abordable
A Gran Paladar, vous pouvez également acheter cette épaule en morceaux de différentes tailles, vous pouvez choisir entre des morceaux de 7 à 7,5 kilos, de 7,5 à 8 kilos, ou de 8 à 8,5 kilos ; à travers la section Jambon et épaule.Achetez à Gran Paladar et profitez des saveurs de la Serranía de Huelva !
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